超声波萃取仪和提取机在功能和原理上有一定的相似性，但也有一些区别。以下是两者的主要区别：

　　：主要侧重于萃取过程，即利用超声波的能量将固体样品中的目标成分有效地转移到溶剂中。它广泛应用于医药、环保、食品、化工等领域，特别是在中药材、食品、化工产品的萃取过程中，能够显著提高萃取效率和品质。

　　：虽然也利用超声波进行提取，但其功能可能更加广泛。它不仅可以用于萃取，还可能包括乳化、分离、分散、匀化、脱气、清洗及加速化学反应等多种功能。因此，超声波提取机在生物化学、微生物学、药物化学、表面化学、物理化学、动物学等多个领域都有应用。

　　：通过超声波在液体中产生的空化效应、扰动效应、高加速度等效应，加速目标成分进入溶剂。超声波的作用下，液体中的微小气泡不断振动、生长、收缩，并在瞬间闭合，释放出强大的冲击波和瞬间高温高压的能量，这些能量有助于将固体颗粒或细胞组织中的目标成分剪切和冲击出来。

　　：工作原理与超声波萃取仪相似，但可能更注重对整个提取过程的控制，包括温度、压力、超声波频率等参数的调节。通过精确控制这些参数，超声波提取机可以确保提取过程的稳定性和高效性。

　　综上所述，超声波萃取仪和提取机在功能定位、工作原理、应用场景和设备结构等方面都存在一定的区别。选择哪种设备取决于具体的实验或生产需求。